教育部
主 旨： 轉知衛生福利部國民健康署委託財團法人食品工業發展研究所辦理「質地調整飲
食成果分享會」，請踴躍報名參加，請查照。
說 明：
一、 依衛生福利部國民健康署114年10月17日國健社字第1140261793號函辦理。
二、 為照顧高齡長者飲食需求，該署積極推廣我的餐盤均衡飲食，及製作質地調整飲食衛
教手冊，透過食材挑選及處理、調整烹調技巧，並輔導供餐據點及餐飲業者，製作出長
輩「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」的美味餐點。
三、 為促進我國質地調整飲食之推動及跨單位合作，該署辦理旨揭「質地調整飲食成果分
享會」，邀請相關政府機關（構）代表、實務工作者與會分享，活動摘要如下：
(一)時間：114年11月21日（星期五）上午10時至下午4時。
(二)地點：國立臺灣大學總圖書館國際會議廳（臺北市大安區羅斯福路四段一號）。
(三)邀請對象包含相關部會、各縣市衛生局、社會局代表及各縣市社區營養推廣中心社
區營養師、相關公會及協會、食品科學及生物技術領域大專院校、對推動高齡營養質
地調整飲食有興趣之餐飲業者、連鎖餐飲企業、社區據點等(詳如附件)。
(四)本會議採線上報名，報名方式如下：
１、報名連結：https://forms.gle/ChXJuHvrc4XLe9pN6。
２、聯絡人：財團法人食品工業發展研究所邱小姐，電話：03-5223191#740、電子郵
件：cyc8926@firdi.org.tw。
四、 檢附衛生福利部國民健康署來函影本及議程一份。